Mak biały 500g

Mak biały na Rogale Marcińskie

Mak biały często kojarzony jest głównie z Rogalami Marcińskimi i słusznie, natomiast można go również wykorzystywać do innych deserów czy sałatek. 

Ma około 20g białka co sprawia, że jest bogatym źródłem białka również w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Mak biały jest delikatny, słodki dzięki czemu będzie świetnym dodatkiem do domowych wypieków oraz śniadań.  

Mak biały, znany również jako biały mak pieprzowy (Papaver somniferum var. album), jest często wykorzystywany do produkcji makaronów, chleba i innych wyrobów spożywczych. Biały mak jest zwykle używany w postaci nasion makowych, a wartości odżywcze nasion makowych różnią się od wartości odżywczych ziaren maku.

Wartości odżywcze mogą nieznacznie różnić się w zależności od źródła i regionu, ale ogólnie rzecz biorąc, biały mak jest bogatym źródłem białka, tłuszczu, błonnika i składników odżywczych, co sprawia, że jest często używany w kuchni do wzbogacania różnych potraw.

* Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

Zawartość:

Opakowanie zawiera 500g maku białego.

Skład:

• mak biały

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Informacje dodatkowe:

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

Przepis oraz co będziesz potrzebował na Rogale Marcińskie

Rogale marcińskie to tradycyjne kruche ciasteczka pochodzące z Poznania, które są przygotowywane przede wszystkim na uroczystość świętego Marcina. Oto przepis na rogale marcińskie:

Składniki:

Dla ciasta:

• 250 g masła
• 250 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka śmietany
• Szczypta soli

Dla nadzienia:

• 100 g mielonych orzechów włoskich
• 100 g cukru
• 100 g startej czekolady gorzkiej
• 2 białka
• 1 łyżka kakao
• Kilka kropli ekstraktu waniliowego

Dla lukru:

• 100 g cukru pudru
• 1 białko
• Kilka kropli soku z cytryny

Kroki:

1. Rozpocznij od przygotowania nadzienia. W misce wymieszaj mielone orzechy, cukier, startą czekoladę, kakao i ekstrakt waniliowy. Następnie wbij do masy białka i dokładnie wymieszaj składniki. Wstaw nadzienie do lodówki, aby się schłodziło.

2. Teraz zajmij się ciastem. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i startą żółtko. Zagnieć wszystko razem na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę śmietany.

3. Rozwałkuj ciasto na okrągłą cienką warstwę na lekko oprószonej mąką powierzchni. Następnie wytnij z ciasta kółka o średnicy około 10 cm.

4. Na każde kółko ciasta połóż niewielką ilość nadzienia, a następnie zawiń je w kształt rogalika. Staraj się, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.

5. Umieść rogale na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż staną się złocisto-brązowe.

6. Kiedy rogale marcińskie ostygną, przygotuj lukier. W misce wymieszaj cukier puder z białkiem i kilkoma kroplami soku z cytryny. Lukrem polej ostudzone rogale.

7. Pozostaw rogale marcińskie do ostygnięcia i stężenia lukru.

Gotowe rogale marcińskie są pyszne i idealne do podania podczas święta św. Marcina lub na inne okazje. Smacznego!