Mieszanka do wypieku chleba jasnego bezglutenowy 440g

Jak zrobić chleb bezglutenowy

Jak zrobić chleb bezglutenowy? Zacznij od naszykowania niezbędnych składników. Chleb bezglutenowy to doskonała alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu czy celiakią. Aby go przygotować, potrzebne będą następujące składniki (wszystkie masz już przygotowane w kupowanej mieszance):

• Mąka ryżowa biała
• Mąka owsiana bezglutenowa
• Mąka ryżowa pełnoziarnista
• Maranta trzcinowa
• Tapioka
• Płatki owsiane bezglutenowe
• Łuska babki jajowatej
• Inulina
• Sól kłodawska
• Drożdże

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g suchego produktu

Wartość energetyczna: 1596 kJ/346 kcal
Tłuszcz: 3,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 68 g
w tym cukry: 0,8 g
Błonnik: 10 g
Białko: 6,4 g
Sól: 2,3 g

INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać orzechy.

Opis i przygotowanie jasnego chleba bezglutenowego

1. Przygotowanie mieszanki: Wsyp powyższe składniki do miski.
2. Dodanie wody: Dolej 500 ml ciepłej wody i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3. Wyrabianie ciasta: Zagnieć ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem do ciasta.
4. Pierwsza faza wyrastania: Przenieś ciasto do piekarnika ustawionego na 30 - 40 ℃ i pozostaw na 90 minut.
5. Formowanie bochenka: Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto i uformuj bochenek.
6. Pieczenie: Włóż chleb do piekarnika i piecz przy 220 ℃ przez 80 minut. Następnie przechowuj zawinięty w szmatkę, aby zachować świeżość.

Dlaczego warto przygotować chleb bezglutenowy?

Jasny chleb bezglutenowy jest nie tylko bezpieczną opcją dla osób z alergią na gluten, ale także stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych pieczyw:

• Wysoka zawartość błonnika: Poprawia trawienie i daje uczucie sytości na dłużej.
• Brak dodatku cukrów: Oznacza mniejsze obciążenie dla organizmu i stabilniejszy poziom glukozy we krwi.
• Zawiera naturalne składniki: Takie jak mąki ryżowa i owsiana, które są lepiej tolerowane przez układ pokarmowy.

Zalety i zastosowanie

Chleb bezglutenowy jest szczególnie zalecany dla osób:

• Cierpiących na celiakię lub nietolerancję glutenu.
• Poszukujących alternatywnych źródeł błonnika w diecie.
• Dbających o zbilansowaną dietę i redukcję przetworzonych węglowodanów.

Zalecane warunki przechowywania

Chleb bezglutenowy należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zachować jego świeżość i wartości odżywcze.