Co to są owoce liofilizowane?

Owoce liofilizowane to pełnowartościowe owoce zachowujące w 100% swoje właściwości, składniki mineralne, witaminy oraz wszelkie mikroelementy. Woda z owoców usuwana jest podczas specjalnego procesu ich mrożenia w bardzo niskiej temperaturze. Dzięki takiemu zabiegowi zachowują one bardzo długi termin ważności do spożycia bez użycia chemicznych dodatków, utrwalaczy czy barwników.

Czym są owoce liofilizowane? Jak powstają?

Podczas przygotowywania owoców liofilizowanych. Woda usuwana jest z owoców za pomocą procesu mrożenia nawet do minus 50 stopni oraz niskiego ciśnienia. Następnie lód bardzo szybko zamieniany jest w parę wodną z pominięciem procesu stanu ciekłego. 

Proces, jaki przechodzą owoce powoduje zachowanie wszystkich witamin, składników mineralnych oraz makroskładników. Gotowe już owoce liofilizowane w takiej postaci mogą być przechowywane nawet kilkanaście lat. Jest to niesamowite. Dodatkowo ich smak jest cały czas tak samo dobry, a nawet lepszy, ponieważ nie jest rozproszony zawartością wody w owocu.

Gdzie można je wykorzystać?

Magazynowane w suchym miejscu nie poddają się rozwojowi grzybów oraz bakterii. Owoce w takiej postaci są bardzo lekkie i łatwe w transporcie. Łatwo zabrać swoje ulubione owoce na wycieczkę lub do szkoły. Bardzo dobrze przyswajane są przez organizm co również zwiększa ich walory zdrowotne.

Jakie owoce liofilizowane możesz znaleźć w naszym sklepie?

W naszym sklepie znajdziesz pojedyncze rodzaje takich owoców jak truskawka, owoce leśne czy banan. Dostępne są również miksy i mieszanki. Brzoskwinia z czereśnią, miks egzotyczny oraz połączenie wymienionych owoców. Wszystkie owoce liofilizowane możesz dodać do owsianki, jogurtu typu skyr lub ryżu, jeśli akurat spożywasz go na słodko. Smacznego!