Instytut Kawy Kawa Etiopia Shantawene - Bombe

Kawa Etiopia Shantawene Bombe

Odkryj wyjątkową kawę z serca Etiopii, regionu Sidama, gdzie idealny klimat i bujna roślinność tworzą raj dla kawowców. Ta niezwykła arabika zachwyca intensywnym, owocowym profilem smakowym, z wyraźnymi nutami czarnej herbaty, słodkich truskawek i mango oraz subtelnym, kwiatowym akcentem fiołka. Etiopia Shantawene Bombe to prawdziwa symfonia smaków, która przeniesie Cię wprost na etiopskie plantacje, oferując niezapomniane doznania.

100% Arabika

Kawa wypalana i polecana do metod przelewowych.

Data palenia znajduje się na zgrzewie opakowania. 

Data palenia

Kawę wypalamy codziennie, dzięki temu nasza kawa jest zawsze świeża. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.

Data przydatności

Kawę z naszej palarni rekomendujemy spożyć po 7. dniu od wypalenia oraz przed upływem 6. miesięcy od tej daty. Wtedy kawa będzie najsmaczniejsza. Najlepsze efekty uzyskamy, jeśli zaparzymy kawę między drugim tygodniem a trzecim miesiącem od wypalenia.

Dlaczego kawa musi odpocząć?

Kawa po wyjściu z pieca musi odgazować. Dlatego w naszych opakowaniach znajduje się wentyl „one way”, dzięki któremu nadmiar dwutlenku węgla ucieka z ziaren do atmosfery. Proces zaczyna się zaraz po wyjęciu z pieca i może trwać nawet do 2 tygodni.

Przechowywanie

Po otwarciu najlepiej przechowywać w oryginalnym opakowaniu.

Wyjątkowa obróbka ziaren kawy

Obróbka naturalna to tradycyjna metoda, w której owoce kawowca są suszone w pełnej skórce, co pozwala ziarnom stopniowo wchłaniać smak owoców. W przypadku Etiopii Shantawene – Bombe proces ten odbywa się w naturalnym, sprzyjającym klimacie regionu Sidama, który, dzięki swojej bujnej roślinności, zapewnia kawowcom optymalne warunki do dojrzewania.

Podczas obróbki naturalnej owoce są zbierane, następnie suszone na słońcu przez kilka dni, co nadaje ziarnom wyjątkowej intensywności smaku. Dzięki temu kawa zyskuje charakterystyczne mocne, owocowe nuty, które w przypadku tej kawy objawiają się w postaci truskawek, mango, a także fiołkowych i kwiatowych akcentów. Metoda ta pozwala uzyskać pełniejszy, bardziej złożony smak, dzięki czemu kawa zachwyca głębią i bogactwem aromatów.